Sangiovese
Definición: Variedad de uva tinta autóctona de la Toscana. Su nombre procede del latín "Sanguis Jovis", es decir, Sangre de Júpiter. Supone aproximadamente el 10% del viñedo de Italia. Conocida por ser la casta de uva con la que se elabora el Chianti pero también otos vinos italianos como Nobile di Montepulcino o Brunello di Montalcino.

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