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GARNACHA TINTORERA
Esta variedad de pulpa coloreada, conocida asimismo por "Alicante", posee un área de cultivo coincidente sustancialmente con la uva monastrell, es decir, las denominaciones de origen Alicante, Almansa, Jumilla, Yecla y Valencia. Se muestra bien adaptada a un clima templado de verano seco y precipitaciones escasas, en general inferiores a 500 mm anuales, con invierno marcado y verano caluroso e insolación anual por encima de 2.700 horas. Muy demandada para mezclas por el alto contenido en colorantes y taninos de su hollejo, ello no debe llevar al olvido o desconocimiento de que proporciona tintos de mucho cuerpo, excelente textura e intenso color. |
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