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PETIT VERDOT
Variedad francesa de uva tinta, muy aromática y con sobresalientes posibilidades vinícolas. Su introducción en España es reciente y se debe al ingeniero agrónomo Carlos Falcó y Fernández de Córdova, marqués de Griñón, que la plantó en su finca de Malpica de Tajo (Dominio de Valdepusa, Toledo) en 1992. Años después experimentaría con ella en Abadía de Retuerta, término de Sandón de Duero, el enólogo Ángel Anocibar, en estrecha colaboración con el francés Pascal Delbeck. Y, ya en los inicios de este tercer milenio, dicha variedad fue autorizada por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jumilla, donde la Bodega Casa de la Ermita ha logrado excelentes resultados combinándola, de por mitad, con Monastrell, y también con el tinto monovarietal Casa de la Ermita Petit Verdot, caldo de honda raigambre mediterránea, con acusada personalidad y muy grato al paladar. |
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