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SYRAH

Variedad de uva tinta cuyo cultivo en España apenas va más allá de veinticinco años, período durante el que sus expectativas no han hecho sino acrecentarse. Aconsejado por el prestigioso enólogo francés Emile Peynaud, el ingeniero agrónomo y destacado viticultor, Carlos Falcó y Fernández de Córdova, marqués de Griñón, la plantó, el año 1982, en su finca de Malpica de Tajo (Dominio de Valdepusa, Toledo). Transcurrido un cuarto de siglo, se ha experimentado con dicha variedad en Rioja y Ribera de Duero; y su empleo se habla autorizado en las Denominaciones de Origen de La Mancha, Jumilla, Alicante y Somontano; en estas dos últimas se han elaborado monovarietales de Syrah de notoria calidad por las bodegas Enrique Mendoza y Enate respectivamente.

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Comentarios sobre este término 1 comentarios
Borja
Borja
Monovarietales syrah    
Esta variedad si bien suele mezclarse con otras, cada vez se utiliza más para elaborar sabrosos monovarietales. .
Dijo el día 11 noviembre 2009 11:44

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