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CARMÉNÈRE

Variedad de uva tinta originaria de la región francesa de Médoc en Burdeos. A consecuencia de una plaga de filoxera en 1860, la uva Carménère desapareció del viñedo francés y fue sustituida por Merlot, más resistente. Ya en el siglo XX, en la década de los noventa, fue descubierta en Chile por el ampelógrafo francés Jean-Michel Boursiquot. Se ha convertido en bandera del vino chileno. También se encuentra presente en Australia.

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