Este premio se suma a la Medalla de Oro ya recibida en 2009, en los Decanter World Wine Awards, en el Reino Unido.

Perpetual 2008 Este tinto de la D.O.Q Priorat está elaborado a partir de viñas viejas de Mazuelo y Garnacha tinta plantadas en pronunciadas pendientes de piedra licorella (pizarra). Perpetual es un vino intenso y con carácter, que homenajea al vino de guarda del Priorat. De un color caoba intenso con reflejos violeta, se distingue por su gran intensidad aromática en la que predominan notas de torrefacción (humo, cacao), junto con aromas de confituras (cereza y ciruela) y un agradable fondo de hierbas aromáticas (tomillo y eucalipto). Tiene una notable entrada en boca, con gran concentración y taninos aterciopelados.

TALLER DE CATA DE VINOS Fecha: Miércoles 9 de Noviembre, de 19h a 21h Precio: 30 € Te invitamos a hacer una primera aproximación e introducirte en el método de la cata y su terminología, saber cuál es la diferencia entre el blanco joven y uno con barrica, entre la Chardonnay y la Sauvignon Blanc, entre la Merlot y la Cabernet Sauvignon… En esta sesión podrás aprender la técnica y conceptos básicos de la cata, intercalándolos con un divertido juego de reconocimiento de aromas. Finalizaremos la sesión catando a ciegas distintos vinos blancos, rosados y tintos.

TALLER DE MARIDAJE Fecha: Martes 15 de Noviembre, de 19 h a 21 h Precio: 30€ Todos sabemos que los vinos potencian el sabor y placer producidos por los alimentos y viceversa, sin embargo, encontrar la alianza más adecuada entre vinos y platos exige mucha atención y, a veces, pacientes pruebas y fracasos. En este taller aprenderemos las reglas básicas del maridaje y experimentaremos, en primera persona y a través de distintas propuestas gastronómicas, las posibilidades que estas alianzas nos ofrecen. ¿Te atreves?

TALLER DE VINOS Y QUESOS SUIZOS Fecha: Lunes 28 e Noviembre, de 19 a 21h. Precio: 30€ Tras el éxito de nuestro anterior taller de vinos y quesos, damos un paso más y nos centramos en el reino del queso: Suiza. Este país produce 450 tipos de queso, desde el archiconocido Emmental y los famosos Gruyère o Sbrinz hasta numerosas especialidades regionales. Y es que el queso, junto con el chocolate, es el símbolo por excelencia de la gastronomía helvética. En este taller tendrás la posibilidad de conocer y degustar quesos suizos acompañados de los vinos más finos de la casa Torres.

TALLER DE CORTE DE JAMÓN A CUCHILLO Fecha: Jueves 1 de Diciembre, de 19h a 21h. Precio: 30€ Prepárate para tener un jamón en casa estas Navidades y disfrutarlo al 100%. Sebastián García, maestro viruteador (www.sebastian-garcia.com), nos descubrirá todos los matices de este inigualable manjar: cómo distinguir las diferentes calidades, cómo seleccionar una buena pieza, cómo conservarla en casa… y como no, cómo realizar un corte manual, a cuchillo, para potenciar el aroma y el sabor del jamón. Los participantes tendrán la oportunidad de poner en práctica el corte durante el taller, que finalizará con la degustación del producto cortado en compañía de una copa de IBÉRICOS (D.O.Ca. Rioja).

Notas:

• Para asistir a estas actividades es necesaria la reserva de plaza. Aforo limitado • Socios Tarjeta Oro: 50% descuento sobre el precio de todos los talleres • Público en general: Quienes formalicen su inscripción con un mínimo de un mes de antelación se beneficiará de un descuento del 50% en la segunda reserva • Disponemos de una TARJETA REGALO por si deseas obsequiar algún curso/taller. Solicita información. • Talleres a Medida: si sois un grupo podemos organizar una cata especial para vosotros. Contáctanos para fechas y condiciones. • Aquellos que por algún motivo no puedan asistir a una actividad, deberán avisar con una antelación mínima de 24h a su inicio. Pasado este plazo no se devolverá el dinero; pudiendo asistir a futuras ediciones, previa comunicación. • En caso de celebrarse un partido en MESTALLA que pudiera alterar el correcto desarrollo de un curso, se aplazará a otra fecha que se comunicará a las personas inscritas.

¡HACER TU RESERVA ES MUY FÁCIL!

1. Nos llamas - 96 341 22 97 - o nos envías un email eltallervlc@torres.es y te confirmaremos la disponibilidad para la actividad que hayas escogido.
2. Formalizas el pago (imprescindible para que la reserva sea válida), por transferencia bancaria (2100 0033 19 0200596850) o en efectivo o tarjeta en El Taller I Torres Valencia (L a J: 9h a 14h y de 15h a 18h, V: 8h a 15h).
   
3. Recibirás un email de confirmación con los datos de tu reserva (nombre, actividad, fecha y número de personas).

Información:

El Taller I Torres Valencia.  96 341 22 97 -  eltallervlc@torres.es

Los vinos de finca son aquellos que consiguen expresar lo mejor de una variedad y un terruño, el máximo exponente de calidad en la pirámide de clasificación de los vinos. Te invitamos a conocer la colección Torres, lo mejor de la casa, vinos exclusivos que no te dejaran indiferente!

Amplia tus conocimientos sobre la

crianza del vino en este taller:

hablaremos de las maderas

utilizadas en enología, de las

razones del uso del roble y de la

forma de trabajarlo en las

tonelerías. Además, tendremos la

ocasión de comprobar en vinos

directos de barrica los diferentes

tostados sobre duelas y caldos, los

efectos de la barrica nueva frente a

las usadas así como la

repercusión del roble francés y

americano sobre los vinos. Una

oportunidad única!

Curso CATA 1 (nivel iniciación), 1 y 3 de junio, de 19h a 21h. 60€

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Información y reservas: 96 341 22 97, ccvvalencia@torres.es, Av. Aragón 17 Valencia.

a dudas, la D.O. española más

reconocida en el mundo, por su

historia, experiencia y tradición. Y

siguiendo el curso del Ebro,

cataremos una excelente muestra

de lo que esta región nos ofrece,

desde blancos a grandes reservas.

Precio 30€. Últimas plazas

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sobre elaboración y cata de vinos

pero quieres perfeccionarlos, te

invitamos a dar un paso más:

monovarietales, vinos directos de

barrica, comparativas de distintas

zonas, catas horizontales y

verticales de alguno de los vinos

más emblemáticos de Torres.

Únete a nosotros en este curso de

carácter eminentemente práctico,

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poner a prueba todos tus sentidos!

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El jamón ibérico se obtiene de la conjunción perfecta de raza, clima y elaboración artesana. Su carne untuosa y fragante, resbala por la boca dejando aromas delicados y sabores duraderos que hacen de su degustación todo un placer. Si además el corte es manual, a cuchillo, el aroma y sabor del jamón se potencian.

Sebastián García, maestro viruteador (www.sebastian-garcia.com) dirigirá este taller de corte de jamón a cuchillo en el que descubriremos todos los matices de este inigualable manjar. Al terminar la sesión, degustaremos el producto cortado en compañía de una copa de vino IBÉRICOS (D.O.ca. RIOJA).