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Comentarios sobre este perfil 8 comentarios
Mercedes Glez
Mercedes Glez
dame unos dias    
Dame unos dias y te informo más en profundidad porque estoy super liada pero no te aparco.
Dijo el día 23 junio 2010 02:14
NoeFN
NoeFN
A Mercedes    
Muchisimas gracias por intentar aclarar mi duda......de todas formas si pudiese mandarme alguna informacion mas amplia se lo agradeceria........y una cosilla respecto a estos dos vinos......en cuanto a sabor y acompañamiento de una comida ¿cuales las diferencias ma relevantes? Gracias de nuevo!!!!!
Dijo el día 18 junio 2010 15:23
Mercedes Glez
Mercedes Glez
Duda albariño-Ribeiro    

Hola Noé! Consultando tu perfil veo que no te gusta el vino. He tenido una alumna que no le gustaba ni lo bebia y finalmente encontró uno que le gustaba. Dicho esto no pretendo que te guste pero si espero conseguir explicarte la diferencia que me planteas. Es un tema extenso pero trataré de ser breve y concisa. El albariño es una variedad de uva blanca y el Ribeiro es una Denominación de Origen, la diferencia es abismal como ves. Dicho esto supongo que lo que querrás es saber la diferencia principal entre lo que se entiende por un albariño (se presupone de Rias Baixas) y un Ribeiro. Rias Baixas en su momento cometió el error de vender la zona como la variedad(albariño) pero Rias Baixas es más que una uva y sino ahí están los Rosales, Condados y otros vinos que se elaboran en la Denominación Rias Baixas. El albariño en Rias Baixas según la subzona se expresa de una manera u otra oirque cndiciona el clima, el suelo, el viticultor y un largo etc. La variedad en lineas generales es elegante, de un largo pos tgusto, floral y frutal, muy terpénica, con una acidez natural que le aporta frescura, untuoso, con una ounta más salina en el Salnés, más maduro en el Condado, más intenso aromáticamente en el Rosal pero en lineas generales complejo y elegante. El Ribeiro es una D.O donde las horas de sol, las precipitaciones, el tipo de suelo, las zonas bañadas por distintos rios hace que nos encontremos unos vinos que quizás necesitan menos tratamientos fitosanitarios, unos vinos algo más maduros pero que siguen manifestando frescura y que si tuviesemos que adjudicarle una variedad reina por la expresión que de ella se obtiene es la treixadura pero curiosamente los vinos más interesantes de la D.O sean los plurivarietales. Hay que decir que el albariño es una variedad que también podemos encontrar en el Ribeiro y quizás se manifieste en vinos algo más maduros aquí que es Rias Baixas. Debiéramos tener claro que la vid es un patrimonio universal y que dependiendo de la zona se expresará de un modo u otro y que el condicionante fundamental en la expresión de un vino es lo que conocemos como concepto terroir o terruño que no deja de ser una conjunción de la planta, la variedad, el suelo, el clima y otros condicionantes ambientales y la mano del viticultor. Es un tema muy, muy amplio. Si quieres entrar en la profundidad de D.O o de variedades dime y te lo envio por mai porque el tema es super extenso. Espero haberte aclarado algo.


Dijo el día 18 junio 2010 03:16
NoeFN
NoeFN
Gracias!!!    
muchas gracias!!!!
Dijo el día 17 junio 2010 16:06
Antonio Mis-Vinos
Antonio Mis-Vinos
Duda    
Hola Noe, te aconsejo que plantees tu duda a los usuarios Regina Viarum, Mercedes González o Gelin Fernandez, que son especialistas en el tema y además de por allí. Un saludo y bienvenida!!!
Dijo el día 17 junio 2010 10:01
mis-vinos
mis-vinos
Hola NoeFN    
Bienvenido a Mis Vinos en nombre de nuestra comunidad de aficionados y profesionales del vino. Estamos a tu disposición por si necesitas cualquier ayuda por nuestra parte. Te animamos a participar en mis-vinos y aprovechamos para enviarte un cordial saludo. Equipo de Mis-Vinos.
Dijo el día 16 junio 2010 19:37
NoeFN
NoeFN
Por favor    
Ayudadme con esta dudilla.......
Dijo el día 16 junio 2010 18:45
NoeFN
NoeFN
Albariño-Ribeiro    

¿ Cuales son las diferencias esenciales entre estos dos vinos? Sobre todo, en lo que se refiere a sabor.


Dijo el día 16 junio 2010 18:34

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