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- Bodega:
Descendientes de J.Palacios
- País: 
España
- Región: Castilla - León
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Introducción:
Un gran vino elaborado por Álvaro Palacios y su sobrino Ricardo en el Bierzo, a partir de la variedad mencía. Excelente relación calidad-precio. Crianza de 4 meses en barricas de roble. La añada de 2009 ha sido incluída en el puesto 26 en la lista elaborada por Wine Spectator en 2011. Lamento haber comprado sólo una botella. Me he puesto a buscar como loco al importador en Hong Kong...
- Tipo de vino: Tinto
- Cata: Color cereza oscuro con tonos violáceos. Impresionante en nariz además de cambiante, diría que adictivo: muy floral, frutos rojos, mineral (grafito, tierra húmeda). Sensaciones similares en boca: fresco y balsámico, aterciopelado. Se aprecian frutos rojos, arándanos quizás. Muy buen final.
- Maridaje: Bonito a la plancha, jamón, manchego cremoso, cecina de León
- Un consejo: Decantar una media hora como mínimo y servir en copas tipo Borgoña. Es un vino que mejora sensiblemente con la aireación.
- Graduación: 14.5% vol
- Temperatura de servicio: 15 grados
- Envejecimiento/Crianza: 4 meses en barrica de roble
- Precio: Moderado (6-12 €)
- Dificultad de consecución: Fácil
- Dónde encontrarlo / comprarlo: www.vilaviniteca.es