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- Bodega:
Javier Sanz Viticultor
- D.O: Rueda - País: 
España
- Región: Castilla - León
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Introducción:
Vino elaborado exclusivamente con uva Verdejo (50%) y Viura (50%) procedente de nuestros viñedos de La Seca. Durante el proceso de fermentación se ha seguido un riguroso control de la temperatura a fin de conservar al máximo los excepcionales aromas que caracterizan a esta variedad de vino.
- Tipo de vino: Blanco
- Tipo de uva: Verdejo 50 % y Viura 50 %
- Cata: Visual: Amarillo pajizo alimonado con tonos dorados, limpio y brillante. Nariz: Muy fino en nariz con aromas frutales, manzana verde y anisados. Todo ello con un toque de frutas tropicales que hacen del conjunto una cadena de olores amplia con potentes toques minerales. Boca: es seco y sabroso con tonos cítricos, muy amplio, con una retronasal muy patente. Sale la manzana verde, el amargor de la variedad verdejo, “notas del verdor”, con un equilibrio perfecto entre grado alcohólico y acidez.
- Maridaje: Mariscos, pescados crudos y a la parrilla, ahumados, foie, queso fresco, tortillas, arroces, pasta y ensaladas.
- Graduación: 13.0% vol
- Temperatura de servicio: 8 º
- Precio: Bajo (3-6 €)
- Dificultad de consecución: Media
- Dónde encontrarlo / comprarlo: Distribuidores y Vinotecas