|
- Bodega:
Regina Viarum
- D.O: Ribeira Sacra - País: 
España
- Región: Galicia
|
Introducción:
Selección rigurosa de uva desde la viña y en mesa de selección. Utilización de nieve carbónica durante su despalillado. Maceración durante 72 horas a muy baja temperatura, luego fermentación a temperatura controlada, con tres remontados diarios a un máximo de 28º para extraer todo su color y aroma.
- Tipo de vino: Tinto
- Tipo de uva: 100 % Mencía
- Cata: **VISTA: **Rojo intenso de aspecto limpio. **OLFATO:** Vino seductor conplejo en nariz. Necesita tiempo para desarrollar su potencial aromático. Afrutado con notas balsámicas y minerales en nariz. **GUSTO:** En boca denso, equilibrado con torrefactos y especias. Tanino firme, suculento y jugoso. Final prolongado. Equilibrado, fresco y envolvente.
- Maridaje: Ideal para carnes rojas.
- Graduación: 13.5% vol
- Temperatura de servicio: 17º C
- Envejecimiento/Crianza: IX Meses en barricas 100% roble francés.
- Precio: Elevado (12-20 €)
- Dificultad de consecución: Fácil
- Dónde encontrarlo / comprarlo: www.reginaviarum.es Consultar promociones vigentes en el 986.40.10.00 Contacto: **Noelia Loureiro**