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Monje
Monje

- Bodega: Monje
- D.O: Tacoronte-Acentejo
- País: Es España
- Región: Canarias
Icono-anyo2 Cosecha del 2008

Introducción:
Monje Tradicional

- Tipo de vino: Tinto
- Tipo de uva: Listán Negro, Listán Blanco, Negramoll
- Cata:

Es el Tinto Joven Tradicional, a partir de la mezcla de uvas Listán Negro, Listán Blanco y Negramoll. En su elaboración respetamos algunas viejas prácticas como la maceración en tanquilla abierta y fermentación en antiguos toneles de roble. De color rubí con tonos violetas, aromas de trufa, zarzamora, minerales y otros indefinibles, característicos de su origen varietal. En la boca, es intenso, se comporta con carácter y nervio, finalizando con cierto amargor que lo hace elegante y original. Se comercializa a partir del quinto mes de su cosecha. Como vino joven debe consumirse antes de los dos o tres años


- Precio: Moderado (6-12 €)
- Dónde encontrarlo / comprarlo: www.bodegasmonje.com
- Categorías maridaje:
Arroces
Pescados y mariscos
Guisos, legumbres y potajes
- Maridaje: Excelente con:

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