Monje - Bodega: Monje - D.O: Tacoronte-Acentejo - País: España - Región: Canarias Cosecha del 2008

Introducción:
Monje Tradicional

Añada: 2008

Tipo: Tintos Producción: 80.000 botellas de 75 cl y 10.000 botellas de 37,5 cl

- Tipo de vino: Tinto
- Tipo de uva: Listán Negro , Listán Blanco , Negramoll
- Cata: Es el Tinto Joven Tradicional, a partir de la mezcla de uvas Listán Negro, Listán Blanco y Negramoll. En su elaboración respetamos algunas viejas prácticas como la maceración en tanquilla abierta y fermentación en antiguos toneles de roble. De color rubí con tonos violetas, aromas de trufa, zarzamora, minerales y otros indefinibles, característicos de su origen varietal. En la boca, es intenso, se comporta con carácter y nervio, finalizando con cierto amargor que lo hace elegante y original. Se comercializa a partir del quinto mes de su cosecha. Como vino joven debe consumirse antes de los dos o tres años

- Precio: Moderado (6-12 €)
- Dónde encontrarlo / comprarlo: www.bodegasmonje.com

- Categorías maridaje: - Maridaje: Excelente con:

Arroces de Carnes Ligeras Cocidos de Carnes y Verduras Legumbres Compuestas Parrilladas de Embutidos Frescos Pescados Azules Pescados Gelatinosos tipo Bacalao Pescados Salados Encebollados Quesos Curados