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JOVEN
- Bodega: D.O. MONTILLA MORILES - D.O: Montilla-Moriles - País: 
España
- Región: Andalucía |
Introducción:
Para su elaboración se utilizan las variedades autorizadas en el Reglamento de la Denominación de Origen, con la variedad principal Pedro Ximénez y junto a ella, otras variedades como Airén, Baladí-Verdejo, Moscatel, etc.
- Tipo de vino: Blanco
- Tipo de uva: Pedro Ximénez
- Cata: Vino sin envejecimiento, pálido, casi transparente, brillante, frutoso a la nariz y seco, o ligeramente dulce, en la boca.
- Un consejo: Servir frío.
- Temperatura de servicio: 7º - 9º
- Tipo de crianza: Joven
- Dificultad de consecución: Difícil
- Dónde encontrarlo / comprarlo: En cualquier bodega de la D.O., en enotecas o en los distribuidores de cada bodega.
- Categorías maridaje:
- Pescados y mariscos ( ver
Recetas de Pescados y mariscos
)
- Maridaje:
Excelente para acompañar con mariscos y pescados.
