PEDRO XIMÉNEZ - Bodega: D.O. MONTILLA MORILES - D.O: Montilla-Moriles - País: España - Región: Andalucía

Introducción:
Vino dulce natural, de color rubí oscuro, que se obtiene mediante el soleado previo de la uva del mismo nombre, sometiéndose después a una peculiarísima elaboración. Es un vino puro de pasas, la miel de los caldos montillanos.

- Tipo de vino: Generoso
- Tipo de uva: Pedro Ximénez
- Cata: De agradable frutosidad y punzante fragancia, una verdadera fiesta para los sentidos, más propia para ser vivida que para ser descrita, porque una cumbre de riquezas naturales y emociones humanas como las que suscita la hacen sencillamente indescriptible.

- Un consejo: Servir muy frío.

- Temperatura de servicio: entre 14º-16º

- Tipo de crianza: Crianza
- Dificultad de consecución: Difícil
- Categorías maridaje: - Maridaje: Vino puro de pasas. Para acompañar a los postres, dulces y pastas. Con hielo y seltz constituye un delicioso refresco.