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Txakoli Artzai Ecológico 2008

- Bodega: Ulibarri Artzaiak (Gordexola)
- D.O: Bizkaiko Txacolina
- País: Es España

Icono-anyo2 Cosecha del 2008

Introducción:
Ya es uno mas de mis favoritos, su crianza ha sido de 3 meses y una graduación de 12% de alcoholes naturales, marida perfecto con muchos platos de mariscos pero de mis preferidos con la Anchoa Marinada y Crudite o Gure Txocoa y Ensalada Idiazabal le va mas que pintado al Salmón y al Bacalao o Pintxos de Mejillones o de mariscos.

- Tipo de vino: Blanco
- Tipo de uva: Ondarrabi Zuri
- Cata: Este refleja color amarillo pálido, con suaves destellos verdosos, glicérico, denso y limpio.
- Un consejo: Lo recomiendo fresco con el cordero, el mero, y el lubigante, pero no endulzar mucho los platos porque su sabor afrutado puede intensificar más y sobresalir.
- Graduación: 12.0% vol
- Temperatura de servicio: Fresco o Frío
- Tipo de crianza: Joven
- Envejecimiento/Crianza: 3 meses
- Precio: Elevado (12-20 €)
- Dificultad de consecución: Fácil
- Dónde encontrarlo / comprarlo: En Bizkaia, pero podéis ahora conseguirlo por toda España y en Internet, en varios restaurantes vascos pero aqui os pongo uno como ejemplo para que lo probéis si vais por Bilbón.
- Categorías maridaje:
Entrantes
Primeros platos
Segundos platos
Guarniciones y salsas
Aperitivos
Tapas
Verduras
Pescados y mariscos
- Maridaje: Para la Salsa Vinagreta de Mostaza

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