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CASTRO DE LOBARZÁN
- Bodega: Castro de Lobarzán - D.O: Monterrei - País: - Región: Galicia
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Introducción:
Un gran vino gallego, de la zona donde menos horas llueve y más horas de insolación se dan. Menos enfermedades, menos tratamientos , vinos más sanos. Las variedades mencía y arauxa (clon tempranillo)
- Tipo de vino: Tinto
- Tipo de uva: Mencía , Arauxa
- Cata: A la vista se observa picota con ribete rubí. Su nariz es compleja y perfumada, dominando la fruta roja de bosque madura , toques de violetas y matices minerales. Una entrada de boca redonda, cuerpo, largura, carnosidad ,armóni y elegancia . En boca predominio de la mencía, frutos rojos, vuelven las violetas y aparece algún balsámico. El tanino graso y amable.
- Graduación: 14.0% vol
- Temperatura de servicio: 15
- Tipo de crianza: Joven
- Precio: Moderado (6-12 €)
- Dificultad de consecución: Media
- Dónde encontrarlo / comprarlo: Hosteleria y tiendasespecializadas
- Categorías maridaje:
- Segundos platos ( ver
Recetas de Segundos platos
)
- Hongos, setas y champiñones ( ver Recetas de Hongos, setas y champiñones )
- Guisos, legumbres y potajes ( ver Recetas de Guisos, legumbres y potajes )
- Caza ( ver Recetas de Caza )
- Maridaje:
Caza de pluma,buen jamón y embutidos, carne blanca, cocido, potajes aunque acompaña a la perfección un buen pulpo a la gallega.
- Hongos, setas y champiñones ( ver Recetas de Hongos, setas y champiñones )
- Guisos, legumbres y potajes ( ver Recetas de Guisos, legumbres y potajes )
- Caza ( ver Recetas de Caza )
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