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2007_alto_moncayo_veraton
2007 Alto Moncayo Veratón

- Bodega: Alto Moncayo
- D.O: Campo de Borja
- País: Es España
- Región: Aragón
Icono-anyo2 Cosecha del 2007

Introducción:
Tinto 100% Garnacha de la DO Campo de Borja. Elaborado por el enólogo autraliano Chris Ringland, famoso por varios Shiraz australianos que han recibido 100 puntos en la Guía de Robert Parker. Embotellado sin filtrar. Se trata de la gama más baja de la bodega. Los otros dos vinos son Alto Moncayo y Aquilón.

- Tipo de vino: Tinto
- Tipo de uva: Garnacha
- Cata: Color cereza oscuro, casi opaco. Ribete granate. En nariz se aprecia un aroma muy intenso a fruta negra madura, chocolate y especias (pimienta quizás). Se nota también la vainilla del roble. Contundente en boca, sabroso, la fruta negra que se apreciaba en nariz se convierte en fuegos artificiales en boca, si bien en ocasiones se aprecian los 15.5 grados de alcohol que lleva la criatura. Final largo.
- Un consejo: No decantar porque una excesiva oxigenación no le va del todo bien. Pero cuidado con los posos al final de la botella.
- Graduación: 15.5% vol
- Temperatura de servicio: Servir entre 15 y 16 grados
- Tipo de crianza: Reserva
- Envejecimiento/Crianza: 17 meses en barricas de roble francés y americano
- Precio: Elevado (12-20 €)
- Dificultad de consecución: Fácil
- Dónde encontrarlo / comprarlo: www.vinissimus.com/es/bodegas/index.html?id_bodega=almo
- Categorías maridaje:
Carnes
- Maridaje: Dada la contundencia del vino, aconsejaría un plato que ayude a domarlo. Por ejemplo un chuletón de buey a la parrilla con algo pimienta por encima.

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