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Pago_de_larrainzar_2006
PAGO DE LARRAINZAR 2006

- Bodega: Pago de Larrainzar
- D.O: Navarra
- País: Es España
- Región: Navarra
Icono-anyo2 Cosecha del 2006

Introducción:
La tercera añada de esta bodega navarra, familiar, de producción limitada. Un vino tinto de ensamblaje de las tres variedades de la bodega: Merlot (50%), Cabernet S. (30%), Tempranillo (15%) y Garnacha (5 %). El 100% de las uvas provienen del viñedo propio, que se extiende por 15 hectáreas rodeando la bodega.

- Tipo de vino: Tinto
- Tipo de uva: Tempranillo, Cabernet-Sauvignon, Merlot, Garnacha
- Cata: Color rojo picota muy vivo y luminoso de capa alta. Aroma intenso de gran complejidad. En un primer momento aparecen los recuerdos de su crianza en barrica, madera limpia, serrín, piñones...Al abrirse el vino, aparece una mayor complejidad, con notas balsámicas, pimienta negra, monte bajo, fruto seco tostado y hojarasca. Al final aparecen las primeras notas frutales, cremosos y de cacao en polvo. En boca se presenta potente, robusto y carnoso. Frutal en el centro, con notas de ciruela negra. Tiene una perfecta acidez, que aporta frescor. Tanino presente que le da buena estructura y largo recuerdo.
- Un consejo:

Dejad que se abra, necesita su tiempo. Pueden aparecer posos naturales, debido a la falta de filtración.


- Graduación: 14.0% vol
- Envejecimiento/Crianza: 15 meses en roble frances
- Precio: Alto (20-45 €)
- Dónde encontrarlo / comprarlo: En numerosos restaurantes españoles y tambien en tiendas especializadas. Está en Lavinia, por ejemplo, Enoteca Barolo, Club del Gourmet de El Corte Inglés...
- Categorías maridaje:
Quesos
Carnes
Guisos, legumbres y potajes
Caza

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