Celeste Roble 2010 - Bodega: Torres - D.O: Ribera del Duero - País: España - Región: Castilla - León Cosecha del 2010

Introducción:
Elaboración: Tiempo de maceración: 20 días Tiempo de fermentación: aprox. 1 semana Tipo de fermentación: En depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Temperatura de fermentación: 28-30ºC Crianza: 3 meses de envejecimiento. Fecha de embotellado: 4 de Abril de 2011 Datos técnicos: Grado alcohólico:14% pH:3,82 Acidez total:5 g/L (tartárico)

- Tipo de vino: Tinto
- Tipo de uva: Tempranillo
- Cata: Vestido cereza picota con ribetes malvas. Aroma de macedonia de frutos rojos con un ligero fondo especiado. Entrada golosa y fresca que persiste a lo largo de todo su paso en boca reflejando su cuerpo y juventud.

- Un consejo: Gastronomía:Debido a sus características tánicas y frutales, es el acompañamiento ideal de gran variedad de recetas de carne. Servir entre 14 - 16ºC.

- Graduación: 14.0% vol

- Temperatura de servicio: 14 - 16ºC.

- Envejecimiento/Crianza: 3 meses de envejecimiento

- Maridaje: acompañamiento ideal de gran variedad de recetas de carne.