Fino CB - Bodega: Alvear - D.O: Montilla-Moriles - País: España - Región: Andalucía

Introducción:
Lo que caracteriza a este fino, producto de la fermentación del mosto de las mejores uvas de la variedad Pedro Ximénez maduradas al sol, es su naturalidad. Elaborado mediante crianza biológica en botas de roble americano, por el sistema de criaderas y soleras, con sacas y rocíos periódicos durante 3 años.

- Tipo de vino: Generoso
- Tipo de uva: Pedro Ximénez
- Cata: Amarillo pajizo, algo pálido. Su aroma es limpio, algo punzante y con recuerdos de levadura de flor. En boca es suave y, a la vez, seco, algo amargoso. Es franco, muy sabroso y muy equilibrado. Con gran persistencia.

- Un consejo: Servir frío.

- Graduación: 15.0% vol

- Temperatura de servicio: 6-8 Cº

- Tipo de crianza: Crianza
- Dónde encontrarlo / comprarlo: La tienda Alvear, Enotiendas y más establecimientos

- Categorías maridaje: - Maridaje: Este fino está especialmente indicado para acompañar la dieta mediterránea.