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Chateau-filhot-2005
2005 Chateau Filhot

- Bodega: Chateau Filhot
- D.O: Burdeos
- País: Fr Francia
- Región: Sauternes
Icono-anyo2 Cosecha del 2005

Introducción:
Un estupendo vino de Sauternes compuesto de 60% semillon y el resto Sauvignon Blanc. Ideal como vino de sobremesa.

- Tipo de vino: Dulce
- Tipo de uva: Sauvignon Blanc, Sémillon
- Cata: Color amarillo dorado. Muy dulce y equilibrado a la vez. Piña, avellanas, miel, albaricoque. Mineral. Final largo.
- Un consejo: Servir entre 6 y 8 grados
- Graduación: 14.0% vol
- Temperatura de servicio: 6-8 grados
- Tipo de crianza: Gran reserva
- Envejecimiento/Crianza: 2-3 años en barricas de roble Alllier y cubas
- Precio: Alto (20-45 €)
- Dificultad de consecución: Difícil
- Dónde encontrarlo / comprarlo: www.filhot.com
- Categorías maridaje:
Postres
Quesos
- Maridaje: La combinación más clasica con Sauternes es el foie gras. Lo tomamos con uno a la plancha y fue perfecto. También le va bien el queso de Roquefort u otros quesos azules. Posiblemente funciona bien con crema catalana o con tarta de manzana.

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Comentarios sobre este vino 2 comentarios
agarralda
agarralda
Feliz año    

Hola Pepa, Igualmente, que el 2012 sea por lo menos algo mejor que el anterior para todos.


Dijo el día 06 enero 2012 01:22
PEPA ONTIVEROS
PEPA ONTIVEROS
Sauternes    
Un buen vino de Sauternes con queso azul, un maridaje estupendo. Feliz año!!!
Dijo el día 05 enero 2012 12:39

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