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Dardanelos rosado

- Bodega: Díaz Bayo
- D.O: Ribera del Duero
- País: Es España
- Región: Castilla - León
Icono-anyo2 Cosecha del 2011

Introducción:
Viñedo gestionado siguiendo las directrices de la agricultura ecológica. Vendimia manual en cajas, refrigeración de la uva a 5ºC, doble selección de racimos y granos, encubado por gravedad. Maceración durante 12 horas. Elaboración por sangrado. Control exhaustivo de la temperatura durante la fermentación, manteniéndose como máximo a 16ºC.

- Tipo de vino: Rosado
- Cata:

Color frambuesa muy intenso, con tonalidad violácea. Limpio y brillante. Nariz Muy complejo e intenso. Aromas a fresas, frambuesas, con un toque floral que lo hace muy agradable. En la evolución aparecen ciertos recuerdos de hierbas aromáticas, que aportan frescor. Boca Buen paso de boca, potente. Muy untuoso y goloso. Con estructura pero equilibrado.


- Un consejo: Disfrutar de una copa de Dardanelos rosado en buena compañia.
- Graduación: 13.5% vol
- Temperatura de servicio: 8
- Precio: Bajo (3-6 €)
- Dificultad de consecución: Media
- Dónde encontrarlo / comprarlo: Se puede comprar en la bodega o a través de la web.
- Categorías maridaje:
Aperitivos
Ensaladas
Panes
Pasta
Patatas
Pizzas
Tapas

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