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Vinos-de-jerez-p-ximenez-1
PEDRO XIMENEZ URIUM - Clasico

- Bodega: Urium
- D.O: Jerez-Xéres-Sherry
- País: Es España
- Región: Andalucía

Introducción:
Las características tan singulares de nuestro Pedro Ximénez vienen, por un lado del "asoleado" de la uva antes del prensado y por otro la larga crianza en botas de roble.

- Tipo de vino: Generoso
- Tipo de uva: Pedro Ximénez
- Cata:

Notas de Cata: Color caoba oscuro con ribetes yodados, lágrima grande y denso a la vista. Aromas a dátiles, higos secos y miel con notas de cacao, café o tiramisú. Untuoso en boca con acidez equilibrada y final torrefacto muy largo.


- Graduación: 15.0% vol
- Temperatura de servicio: Frio entre 11º y 13º
- Tipo de crianza: Reserva
- Envejecimiento/Crianza: Sistema tradicional de Jerez Criaderas y Soleras
- Precio: Elevado (12-20 €)
- Categorías maridaje:
Cócteles y bebidas
Dulces
Helados
Mermeladas y conservas
Postres
Quesos
Tartas
- Maridaje: Se puede tomar como postre o acompañando a helados, chocolate amargo, postres ácidos y quesos azules, pero sobre todo es un vino para disfrutarlo solo ya que es un postre en sí mismo. Debe servirse fresco entre 11 y 13ºC.

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Comentarios sobre este vino 1 comentarios
JavierL
JavierL
Pedro Ximenez Urium - Clasico    
Muy bueno, tal como nos acostumbras cxon tus vinos.
Dijo el día 01 enero 2013 19:08

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