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Malabrigo_007
MALABRIGO

- Bodega: Cepa 21
- D.O: Ribera del Duero
- País: Es España
- Región: Castilla - León
Icono-anyo2 Cosecha del 2009

Introducción:

DONDE SE ENSAMBLA LA TIERRA Y LA VIÑALa orientación norte y la fuerte exposición al viento deberían hacer de esta ladera, MALABRIGO, fría, una evolución lenta y tardía de la uva. Pero por las características de su suelo, mezcla entre francoarenoso y arcilloso con abundante guijarro, permiten adelantar la maduración equilibrando la graduación con la composición polifenólica.



- Tipo de vino: Tinto
- Tipo de uva: Tempranillo
- Cata:

Intenso color rojo cereza picota muy cubierto, poderoso y elegante en nariz, con notas de frutos negros en confitura, arándano y mora, complementados por los torrefactos y especiados del roble más noble. En boca es rotundo con un importante y estructurado tanino que envuelve el paladar largo y persistente.


- Un consejo:

Temperatura de consumo recomendada: 16 Periodo de consumo recomendado: Actual y en los próximos 30 años Maridaje: Carnes rojas, estofados especiados, caza mayor, y queso curado


- Temperatura de servicio: 16ºC
- Envejecimiento/Crianza: 21 Meses en barricas nuevas de roble francés
- Precio: Alto (20-45 €)
- Dónde encontrarlo / comprarlo: Consultar nuestra web: www.cepa21.com o llamando al nºtlf.: 983 48 40 83
- Categorías maridaje:
Carnes
Caza
Quesos
- Maridaje: Maridaje: Carnes rojas, estofados especiados, caza mayor, y queso curado

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