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Hiriart

- Bodega: Hiriart
- D.O: Cigales
- País: Es España
- Región: Castilla - León
Icono-anyo2 Cosecha del 2011

Introducción:
Bodega Hiriart es una bodega actual, con historia y experiencia que combina tradición y nuevas tecnologías para expresar el arte de hacer vino. Construida en 1750, mediante excavación manual de las galerías, ha sido toralmente renovada y gracias a mejoras tecnológicas provenientes desde Burdeos, aportaron no sólo conocimientos enológicos sino también su experiencia en tratamientos, abonados y sistemas de poda de la vid. El Hiriart rosado fermentado en barrica, es un homenaje a lo mejor de la cultura del vino de Burdeos y Castilla, un “rosado de lágrima” que reivindica el lugar que le corresponde a este tipo de vinos por su personalidad y calidad.

- Tipo de vino: Rosado
- Cata: Este gran rosado es de color fresa muy intenso, limpio y brillante. Un vino muy especial y complejo en sus aromas. Recuerdos de cerezas y guindas, flores y miel conjugados con tonos balsámicos sutiles y elegantes. En boca es fresco, sabroso, vivo, carnoso y glicérico. Muy aromático con madera perfectamente integrada en el vino. De sus uvas seleccionadas sigue el proceso de mosto lágrima para conseguir lo mejor de la varietal sin apenas alterar sus nutrientes principales. Un extraordinario vino.
- Graduación: 13.5% vol
- Temperatura de servicio: 10º
- Precio: Moderado (6-12 €)
- Dónde encontrarlo / comprarlo: www.buenvino-online.es
- Categorías maridaje:
Aperitivos
Arroces
Ensaladas
Entrantes
Huevos y tortillas
Pescados y mariscos

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