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2008_giant_steps_chardonnay
2008 Giant Steps Tarraford Vineyard Chardonnay

- Bodega: Giant Steps
- D.O: Yarra Valley, Victoria
- País: Au Australia

Icono-anyo2 Cosecha del 2008

Introducción:
Un interesante chardonnay australiano de la zona de Yarra Valley de la bodega Giant Steps. Uvas procedentes de un solo viñedo llamado Tarraford. Agricultura biodinámica, crianza de 10 meses en barrica. 93 puntos en el Wine Advocate del Sr. Parker.

- Tipo de vino: Blanco
- Tipo de uva: Chardonnay
- Cata: Amarillo dorado, brillante. En nariz se aprecian cítricos, cera de abeja, manzana madura, notas minerales, pimienta blanca. Concentrado en boca, graso. Manzana madura y vainilla, mineral, acidez correcta. Final largo.
- Graduación: 13.5% vol
- Temperatura de servicio: 12 grados
- Tipo de crianza: Crianza
- Envejecimiento/Crianza: 10 meses en barricas de roble 30% nuevas
- Precio: Alto (20-45 €)
- Dificultad de consecución: Difícil
- Dónde encontrarlo / comprarlo: www.innocentbystander.com.au
- Categorías maridaje:
Aperitivos
Arroces
Carnes
Ensaladas
Pescados y mariscos
Quesos
- Maridaje: ensaladas de pollo, salchichas, risottos, pescados blancos con salsas

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