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Marieta-botella
Marieta

- Bodega: Martín Códax
- D.O: Rías Baixas
- País: Es España
- Región: Galicia
Icono-anyo2 Cosecha del 2012

Introducción:

Marieta ha llegado para convertirse en el primer Albariño Semi-Seco de la historia. Marieta surge tras una vendimia manual en cajas de 20 kg, Los racimos son despalillados y prensados. Tiene lugar un desfangado natural 24-36 h tras el cual comienza la fermentación alcohólica a 16-18ºC en depósitos de inoxidable La fermentación alcohólica se interrumpe antes de su finalización mediante el empleo de frío, de manera que Marieta contiene 14gr./L. de azúcar residual que lo convierten en el primer SEMI-SECO de las Rías Baixas. Tras varios trasiegos llega el reposo. El estabilizado se produce por frio y el vino finalmente es filtrado antes de su embotellado.



- Tipo de vino: Blanco
- Tipo de uva: Albariño
- Cata:

NOTA DE CATA: FASE VISUAL: Color amarillo con reflejos limón FASE OLFATIVA: Intensidad alta con notas de melocotón, manzana madura y melón. Con un fondo de cítricos de limón.
FASE GUSTATIVA: Ligera punta de burbuja, paso goloso e intenso. Presenta una retronasal muy frutosa y cítirica. Con 14gr./L. de azúcar residual, Marieta nos entrega toda la diversión y la esencia del primer Semi-Seco de Albariño 100%


- Temperatura de servicio: 12
- Tipo de crianza: Joven
- Precio: Moderado (6-12 €)
- Categorías maridaje:
Aperitivos
Arroces
Ensaladas
Pescados y mariscos
Quesos

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