TEMPORE Roble 2005 - Bodega: Tempore - D.O: Bajo Aragón - País: España - Región: Aragón Cosecha del 2005

Introducción:
Bodegas TEMPORE nace de la pasión por el vino y el viñedo de la Familia Yago Aznar. Una bodega familiar basada en la experiencia de cuatro generaciones de viticultores que conocen sus viñedos y saben que la calidad de un vino tiene que estar basada en una impecable materia prima.

- Tipo de vino: Tinto
- Tipo de uva: Tempranillo
- Cata: Varietal de Tempranillo seleccionado de nuestros viñedos en su momento óptimo de maduración. Realizamos la vendimia nocturna buscando un mayor control de la fermentación y una prolongada maceración para extraer todo el potencial aromático y de color de las uvas.

Reposa durante los 10 meses de crianza en barricas seleccionadas de roble americano y posteriormente se embotella sin sufrir ningún tipo de fi ltración. Hasta alcanzar su madurez descansa en nuestro botellero en condiciones óptimas de temperatura y humedad.

Nuestro Tempranillo Selección, presenta una cubierta capa de color rojo granate, su intenso aroma combina los frutos rojos ligeramente confi tados y fruta madura con la vainilla y los torrefactos de noble madera. Una suave entrada en boca da lugar después a un rico equilibrio de gustos y sensaciones, lo que le aporta redondez y estructura.

- Graduación: 13.5% vol

- Temperatura de servicio: 17º-18º

- Tipo de crianza: Crianza
- Envejecimiento/Crianza: 10 meses

- Precio: Bajo (3-6 €)
- Dificultad de consecución: Media
- Categorías maridaje: - Maridaje: Carnes rojas, ternasco asado, guisos de carne, quesos curados, embutidos...