Tinto Ribon Barrica 2010 - Bodega: Viñedos y Bodegas Ribón - D.O: Ribera del Duero

Introducción:
Viñedos y Bodegas Ribón,s.l., es una empresa fundada en el año 1.995, sobre la base de una propiedad de 25 has. De viñedo, en dos parcelas denominadas Carrantigua y Rinconada, ambas situadas en la margen izquierda del río Duero.

La tradición vitivinícola de la familia Ribón se ha venido forjando durante cinco generaciones cultivando el viñedo de forma tradicional.

    Los viñedos de la propiedad se desarrollan sobre suelos de naturaleza arcillo-arenosa con manifestaciones calizas, que afloran de forma clara. Estas peculiaridades características edafológicas , unidas a las inmejorables condiciones de orientación,  y un relieve conformado por suaves ondulaciones, aseguran una plena maduración del fruto, en fechas anteriores a la media de la zona.

     La bodega, situada en el casco urbano de Quintanilla de Onésimo, se ubica en una edificación señorial de piedra y ladrillo macizo, construcción que data de principios de siglo XX y que ha sido adaptada, respetando la estructura original, para la elaboración de nuestros vinos con las técnicas  enológicas más actuales.

El carácter de bodega familiar, la prudencia en la cantidad y un criterio de calidad en la viña propia son los caracteres que nos identifican.

- Tipo de vino: Tinto
- Cata: CEPAGE: 100% Tempranillo. Uvas de viñedos de 20 años CRIANZA: Seis meses en barricas nuevas, 50% en roble francés Allier, 40% en roble americano y 10% roble de Hungria. VISUAL: Muy vivo de capa, con intensos tonos amoratados de juventud, limpio y brillante. NARIZ: Muy vivo, con nítidos aromas juveniles de fruta negra y roja; fresa, cereza y mirtillo. Elegantes tonos minerales entre terciarios de roble francés y americano; especiados de clavo, pimienta y vainilla, ahumados y regaliz de palo. Buena integración entre los aromas de la uva y los procedentes de su paso por barricas nuevas, que no destacan sobre aquella. BOCA: Paso vivo y elegante con un medido esqueleto de taninos dulces sujeto por una equilibrada acidez. Sensaciones de lactonas y vainilla, entre frutillos rojos; fresa, frambuesa y zarzamora. Final eleg

- Un consejo: A UNA TEMPERATURA DE 16º- 17º C ESTE VINO ALCANZA SU MÁXIMA EXPRESIÓN.

- Tipo de crianza: Joven
- Categorías maridaje: - Maridaje: RECOMENDADO PARA ACOMPAÑAR TODAS LAS CARNES, PESCADOS AZULES, QUESOS CURADOS Y SEMICURADOS Y PATÉS ESPECIADOS