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Hypnose Merlot Reserve 2006
- Bodega: Logodaj - D.O: Valle del río Struma - País: 
Bulgaria
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Introducción:
El cálido verano ha contribuido a la optima madurez de la uva. Fecha de la vendimia: 07 de septiembre; llevada a cabo manualmente en pequeñas cajitas de plástico. Selección primaria (en el viñedo) y secundaria (en fábrica / bodega) de los racimos más sanos.
La maceración ha durado 40 días. La fermentación ha tenido lugar en depósitos de acero inoxidable, a temperatura 25-30ºC.
- Tipo de vino: Tinto
- Tipo de uva: Merlot
- Cata: El color del vino es muy oscuro, casi zaino. En nariz presenta frutas compotadas, higos, pasas, chocolate, cacao, vainilla, y notas frescas de plátano. En boca es voluminoso y mineral. Magnifico vino!
Crianza en barricas de roble francés durante 12 meses. A continuación, 12 meses de envejecimiento en botella antes de la fecha de lanzamiento del vino en el mercado.
- Un consejo: Consumo hasta 2022.
- Graduación: 14.5% vol
- Temperatura de servicio: 18ºC
- Tipo de crianza: Crianza
- Envejecimiento/Crianza: 12 meses, roble francés
- Precio: Alto (20-45 €)
- Dónde encontrarlo / comprarlo: Disponible en www.vinosdebulgaria.com y otras tiendas online.
- Categorías maridaje: - Maridaje: Asados en su jugo, carnes a la brasa, carnes rojas y de caza.
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Merlot
Nedko, no sé donde lo leí, pero parece que en Estados Unidos el merlot está en pleno auge en detrimento del cabernet sauvignon. Efecetivamente vuelve a estar de moda :) Dijo el día 04 mayo 2010 11:32 |
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grandes descuentos en Merlots
Hasta el 9 de mayo hemos puesto en venta 5 de los mejores merlots búlgaros y 2 packs de 3 merlots cada uno, con descuentos de hasta el 50%!!! La variedad Merlot vuelve a estar de moda! Dijo el día 04 mayo 2010 09:11 |
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Interesante
Muy interesante, cada vez se descubren más propiedades de las ya conocidas. Es una pena que no se fomente más su consumo de las instituciones, pero como todo, con moderación. Dijo el día 26 enero 2010 12:11 |
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revista Corazón y Salud
Hypnose Merlot Reserve 2006, recomendado por la revista Corazón y Salud (enero 2010). El roble búlgaro (y por tanto las barricas) tiene alto contenido de elagitaninos (certificado por laboratorio) - se considera que pueden tener un potencial quimio-preventivo sobre el cáncer de la próstata. Dijo el día 26 enero 2010 11:49 |
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