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Tt_roto_2006
Roto 2006

- Bodega: Terra Tangra
- D.O: Valle del Tracia
- País: Bg Bulgaria

Icono-anyo2 Cosecha del 2006

Introducción:
La recolección de la uva se ha hecho a mano. Los mejores racimos cuidadosamente seleccionados se colocan en barricas de roble Francés, llamadas ROTO, con capacidad de 400 l (de aquí el nombre del vino). 18 meses de crianza en barricas rotadas a mano en reiteradas ocasiones – pues así el vino desarrolla sus complejos aromas, su cuerpo muy suculento y pronunciado, su elegante e enriquecido final y postgusto.

- Tipo de vino: Tinto
- Tipo de uva: Cabernet-Sauvignon, Syrah (Shiraz), Merlot, Cabernet Franc, Mavrud
- Cata: Vino tinto seco, coupage (CBFranc+CBS+Merlot+Syrah+Mavrud).
- Un consejo:

Consumo hasta 2022. Se recomienda decantar el vino antes de servirlo. Tapón de corcho natural de 1ª calidad (corcho portugues, extralargo). Caja individual (ver fotos adjuntas).


- Graduación: 14.0% vol
- Temperatura de servicio: 18ºC
- Tipo de crianza: Crianza
- Envejecimiento/Crianza: 18 meses en barricas francesas "Roto"
- Precio: Alto (20-45 €)
- Dificultad de consecución: Muy difícil
- Dónde encontrarlo / comprarlo: Vinoteca El Rincon del Vino (Bilbao), y en la tienda especializada www.vinosdebulgaria.com (últimas unidades en stock)
- Categorías maridaje:
Carnes
- Maridaje: Carnes rojas, asados, chocolate negro.

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Comentarios sobre este vino 6 comentarios
Vinos de Bulgaria
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Medalla de Oro, Vinaria 2010    
Este vino acaba de ganar una nueva medalla de oro en Vinaria 2010, la feria búlgara vinícola por excelencia. Otros 5 vinos de bodega Terra Tangra han sido galardonados con medallas de oro.
Dijo el día 15 marzo 2010 16:26
Vicente
Vicente
Vino y chocolate    
Yo también he oido hablar sobre el tema. Me llama la atención que en función del tipo de chocolate la elección acertada del vino va a variar mucho
Dijo el día 06 diciembre 2009 21:27
Jaime G
Jaime G
Actualidad    
Parece que este maridaje está de máxima actualidad...habrá que probar!!!
Dijo el día 04 diciembre 2009 00:47
Vinos de Bulgaria
Vinos de Bulgaria
chocolate y vino    
Me acabo de comprar la revista Vinos y Restaurantes nº 88 (dic.) y le han dedicado 6 páginas a este tema, el maridaje de vinos con chocolate.
Dijo el día 03 diciembre 2009 22:41
Jaime G
Jaime G
Maridaje chocolate negro    
Quien nos lo iba a decir...siempre acostumbrados a acompañarlo con vinos dulces. Pues si, es la última tendencia en tema de maridajes. Además, dependiendo del tipo de chocolate negro en cuestión se recomienda el tipo de vino tinto. Parece que en líneas generales los que más posibilidades ofrecen, según he leído, son los elaborados con cabernet sauvignon.
Dijo el día 03 diciembre 2009 12:28
PEPA ONTIVEROS
PEPA ONTIVEROS
Maridaje    
Qué curioso que maride bien con el chocolate negro.
Dijo el día 01 diciembre 2009 12:53

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