Blanc 2009 de Sebastià Pastor - Bodega: Celler Sebastià Pastor - D.O: Binissalem-Mallorca - País: España - Región: Baleares Cosecha del 2009

Introducción:
Variedades: Vino elaborado a partir de la variedad autóctona Prensal Blanc (100%). Vendimia: La vendimia se realizó a mano durante las primeras semanas del mes de Septiembre a partir de las uvas de nuestra propia cosecha.

- Tipo de vino: Blanco
- Tipo de uva: Prensal Blanc
- Cata: Elaboración y crianza: El mosto se extrajo de la flor de las uvas, decantada por gravedad. Fermentado a temperatura controlada de 18ºC.
Fase visual: Presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos. Aspecto limpio i brillante. Fase olfativa: Aromas varietales que recuerdan a frutas tropicales maduras como la piña, el melocotón y el plátano. Fase gustativa: Fresco en boca, afrutado y equilibrado de larga persistencia en boca.

- Graduación: 12.0% vol

- Temperatura de servicio: 7

- Tipo de crianza: Joven
- Precio: Moderado (6-12 €)
- Dificultad de consecución: Muy difícil
- Dónde encontrarlo / comprarlo: Distribuidores en Mallorca o en cellersebastiapastor@gmail.com