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FDB TEMPRANILLO
- Bodega: Díaz Bayo - D.O: Ribera del Duero - País: 
España
- Región: Castilla - León
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Introducción:
Vendimia seleccionada en cajas, refrigeración de la uva a 5ºC, doble selección de racimos y bayas. Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés.
- Tipo de vino: Tinto
- Tipo de uva: Tempranillo
- Cata: Color: Picota intenso con ribete violáceo, aún después de sus 28 meses de barrica francesa nueva.
Aroma: Aromas de fruta roja como la cereza y también aromas de ciruela, flores azules, especiados, hierbas aromáticas como el tomillo y el romero, mentolados, regaliz, minerales y un final de pastelería, cacaos y chocolate blanco.
Boca: Entrada en boca muy potente, sabroso y un desplazamiento por ella muy largo y con una rusticidad muy elegante que se irá puliendo con el paso del tiempo en botella; se le augura una larga vida
- Un consejo: Ideal para disfutarlo en una noche romántica con tu pareja
- Graduación: 15.0% vol
- Temperatura de servicio: 17
- Tipo de crianza: Gran reserva
- Envejecimiento/Crianza: 28 meses en barrica nueva de los mejores robles franceses
- Precio: Muy alto (45-90 €)
- Dificultad de consecución: Muy difícil
- Dónde encontrarlo / comprarlo: En la propia Bodega, Hotel Pallace
En la web:
www.moncava.es
- Maridaje: Marida con cualquier buen plato
