Vía Imperial - Bodega: Regina Viarum - D.O: Ribeira Sacra - País: España - Región: Galicia Cosecha del 2010

Introducción:
Una vez despalillados los racimos la vendimia es estrujada levemente para no romper el grano del racimo. Es impulsada a los depósitos maceradores, donde se fermenta a una temperatura de 22º - 23º. Realizando un descube temprano, a veces sin terminar la fermentación para conseguir un vino más rojo con aromas más afrutados.

- Tipo de vino: Tinto
- Tipo de uva: Mencía
- Cata: VISTA: Color rojo picota de capa media cubierto con reflejo violáceo, limpio y brillante. OLFATO: Vino seductor con nariz varietal, limpio y afrutado. Con predominio de aromas de frutos rojos. Minerales en nariz. GUSTO: En boca resulta suave. Bien conjuntado, estructurado y equilibrado. Recuerda aromas de frutas rojas. Persistente con postgusto amplio.

- Graduación: 12.5% vol

- Temperatura de servicio: 17ºC

- Precio: Bajo (3-6 €)
- Dificultad de consecución: Fácil
- Dónde encontrarlo / comprarlo: www.reginaviarum.es. Consultar promociones en el teléfono 986.40.10.00 Contacto: Noelia Loureiro

- Categorías maridaje: - Maridaje: Ideal para carnes, caza, percado y gastronomía gallega.