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RIAS BAIXAS SANTIAGO ROMA ALBARIÑO

- Bodega: Santiago Roma
- D.O: Rías Baixas
- País: Es España
- Región: Galicia
Icono-anyo2 Cosecha del 2009

Introducción:
Rías Baixas Santiago Roma Albariño: elaborado con monovarietal Albariño 100 % de un buen equilibrio organoléptico de las uvas de nuestros viñedos, despalillado (extraer el raspón antes del prensado), prensado en frío a bajas presiones con prensa neumática, desfangado en frío (eliminar las impurezas del mosto mediante decantado), fermentación controlada (pie de cuba- levaduras autóctonas) entre 18º - 20º. (Comercialización en cajas de 6 Bot. de 75 Cl. Estuches de 2 Bot. y bolsas botellero de yute 1 Bot.)

- Tipo de vino: Blanco
- Tipo de uva: Albariño
- Cata:

COLOR:
AMARILLO DORADO SIN EXTRALIMITACIONES

NARIZ: FRANCA DE ALBARIÑO (BALSÁMICO DE LAUREL) NOTA DE CAMPO LIGERAMENTE SECA, ASOMO SUTÍL DE HOJA DE EUCALIPTO SECA Y LIMPIO, PRIMER PLANO DE MANZANA MADURA.

BOCA: GRATA ENTRADA DE LIMPIA APERTURA, DONDE SU FRESCOR ADQUIERE PROTAGONISMO Y DONDE LAUREL, LIMÓN Y MANZANA DE SU PRIMER PASO SON SURTIDOS POR UNA AGRADABLE NOTA DE HIERBA FRESCA CON UN MEDIDO Y GRATO FONDO DE AMARGOR QUE LE DA VIDA.


- Un consejo: SERVIR ENTRE 7 Y 11º C, VARIABLE EN FUNCIÓN DE LA TEMPERATURA AMBIENTE Y EN COPA GRANDE CON OXIGENACIÓN AL SERVIR.
- Graduación: 12.0% vol
- Temperatura de servicio: 7-11º C.
- Tipo de crianza: Joven
- Precio: Moderado (6-12 €)
- Dónde encontrarlo / comprarlo: EN CANAL HORECA, TIENDAS DELICATESSEN.
- Categorías maridaje:
Postres
Aperitivos
Arroces
Carnes
Pescados y mariscos
- Maridaje: PESCADOS,MARISCOS,ARROCES, CARNES BLANCAS, APERITIVOS Y POSTRES.

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