Manto Malvasía Volcánica seco - Bodega: La Geria - D.O: Lanzarote - País: España - Región: Canarias Cosecha del 2009

Introducción:
Se seleccionan manualmente las mejores uvas de las fincas para realizar una maceración pre-fermentativa en frío durante 5 horas, después el mosto desciende por gravedad, directamente a fermentar con sus propias levaduras, autóctonas de Lanzarote. Al final queda un vino con: Graduación alcohólica de 13%. Azúcar residual de 2,5 g/l. Acidez total 6 g/l

- Tipo de vino: Blanco
- Tipo de uva: Malvasía Volcánica
- Cata: Color amarillo pajizo con ribetes acerados. Aromas tropicales muy elegantes como maracuyá, piña y cítricos, con una intensidad media. En boca es glicérico, con una fina acidez que le da frescura. Es intenso y duradero y tiene un buen paso en boca.

- Graduación: 13.0% vol

- Temperatura de servicio: 10C

- Tipo de crianza: Joven
- Precio: Moderado (6-12 €)
- Dificultad de consecución: Media
- Dónde encontrarlo / comprarlo: bodega@lageria.com

- Categorías maridaje: - Maridaje: Pescado fresco, marisco