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Ficha-amontillado1
Amontillado V.O.R.S. mas de 30 años - URIUM

- Bodega: Urium
- D.O: Jerez-Xéres-Sherry
- País: Es España
- Región: Andalucía

Introducción:

Amontillado V. O. R. S. vejez calificada mas de 30 años -
BODEGAS URIUM - Tipo de vino: Generoso - Descripción: Vino generoso, tipo Jerez Amontillado. - elaborado con uva 100 X 100 palomino fino en tierras albarizas en Jerez superior, - crianza biológica y oxidativa durante mas de treinta años en botas de roble Americano, - Grado alcohólico 18% vol. - Botella 50 cl.



- Tipo de vino: Generoso
- Tipo de uva: Palomino Fino
- Cata:

Notas de cata: Elegante color ámbar, aroma delicado profundo y punzante, que recuerda, a las avellanas, el tabaco, la vainilla y el incienso, en boca es equilibrado con final muy seco de madera vieja envinada.


- Graduación: 18.0% vol
- Temperatura de servicio: Servir ligeramente frío
- Tipo de crianza: Gran reserva
- Envejecimiento/Crianza: 2 Crianzas - Biologica y Oxidativa - durante mas de treinta años en botas de roble americano
- Precio: Alto (20-45 €)
- Dificultad de consecución: Media
- Categorías maridaje:
Quesos
Sopas y cremas
Verduras
Hongos, setas y champiñones
Carnes
Pescados y mariscos
- Maridaje: Perfecto para acompañar una comida completa, especialmente consomés, carnes blancas, pescados azules, jamón, quesos, setas, alcachofas y esparragos.

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