|
2009 CORCOVO ROSADO
- Bodega: Megía e hijos - D.O: Valdepeñas - País: 
España
- Región: Castilla la Mancha
|
Introducción:
VARIEDAD: Tempranillo 75% - Syrah 25%
TIPO DE VINO: Rosado
ELABORACION:
Partiendo de un coupage de uvas de las variedades Tempranillo y Syrah, Procedentes “ de Finca la Encomienda”, se elabora este vino rosado. Una vez determinado por el enòlogo el momento de recoger la uva, esta es recolectada por la noche de forma mecànica. Una vez en la Bodega es despalillada y macerada en frìo durante unas horas hasta obtener lo parámetros deseados ( color, polifenoles…… ); después de un sangrado por gravedad del mosto yema, se fermenta a bajas temperaturas para conservar la riqueza aromàtica extraida en la fase de maceraciòn.
- Tipo de vino: Rosado
- Tipo de uva: Tempranillo , Syrah (Shiraz)
- Cata: Vista: Brillante, de color rosa con matices violeta.
Nariz: Intenso en aromas afrutados y complejo por el aporte de las dos variedades. Notas a golosina, frutos rojos ( fresa, frambuesa…)
Boca.- Ligero en el paso de boca, frutal con burbuja residual y una acidez media alta que lo hace muy fresco y jovial.
- Un consejo: DELICIOSO , FRUTAL Y FRESCO
- Graduación: 13.0% vol
- Temperatura de servicio: 4-6º
- Tipo de crianza: Joven
- Envejecimiento/Crianza: NO TIENE
- Precio: Bajo (3-6 €)
- Dificultad de consecución: Fácil
- Dónde encontrarlo / comprarlo: BODEGAS MEGIA E HIJOS, S.L. 926347828 www.corcovo.com
- Categorías maridaje:
- Ensaladas ( ver Recetas de Ensaladas )
- Pasta ( ver Recetas de Pasta )
- Arroces ( ver Recetas de Arroces )
